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• 紫薯的功效与作用

  紫薯是生活中常用的一种食品，它有很强的保健作用：第一，紫薯当中硒和铁含量非常丰富，它是人体抗衰老、抗疲劳、补血的一个必要元素。特别是硒，被称为抗癌大王，易被人体吸收，可以在血清中修复心肌，增强人体的免疫力，清除体内的自由基，它能够抑制癌细胞的DAN合成，和癌细胞的分裂和生长，预防胃癌、肝癌等等有很重要的作用。第二，紫薯富含有纤维素，它能够增加粪便的体积，促进肠蠕动，清理肠腔滞留的黏液、积气、腐败物，排除粪便中的有效的物质和一些癌性的物质，能够保持大便的通畅，改善消化道的环境，防止胃肠疾病的发生。因此它又有改善便秘，润肠通便的作用。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-17 106347次

• 晚上吃紫薯会发胖吗

  如果是晚上用紫薯作为主食并不会发胖，但如果紫薯是在晚上睡觉前作为夜宵可能会发胖。紫薯本身是一种粗粮，归根结底也是一种粮食，是含有热量的，如果用同样重量的紫薯来代替同样重量的粮食，如馒头、面条、米饭等对于血糖是有利的，因为所含热量相对要少，而且热量吸收速度，要比粮食、精粮慢很多，所以血糖升高的速度慢，也会有改善体重的作用。但如果把紫薯错误的理解为是能够降糖的，在吃饭之外吃了大量的紫薯，一方面会导致胃被撑开、胃会不舒服；另外，所有吃到肚子内粮食的热量最终都会被人体吸收，吸收后就会储存起来，变成脂肪，就会发胖。如果紫薯作为粮食的替代品肯定不会发胖，但如果错误的把紫薯认为是改善血糖的物质，晚餐正常吃，在睡觉前又吃了大量的紫薯，此时叫做加餐，是会导致发胖的。

  

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  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2022-06-24 13971次

• 紫薯和红薯哪个更减肥
  其实在减肥方面两者是旗鼓相当的，有人是根据其口味选择，有人觉得越甜的越不减肥，就会选择不太甜的紫薯；有的人则偏好深颜色的紫薯。紫薯和红薯的营养相似，而紫薯比红薯多含花青素。花青素是一种抗氧物质，广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中。花青素可以帮助人体对付自由基，多预防治疗癌症、心血管疾病等。因此，相比之下，紫薯会比红薯更抗癌，但是在减肥方面，两者旗鼓相当。红薯，原名叫番薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。而紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁10多种天然矿物质元素，是人体抗疲劳、补血的必要元素。二者都含丰富的纤维素，可以促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。同时可以有效的减肥，糖分和蛋白质都没有太大的区别，唯一不同的是颜色。
  语音时长 02:04”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-09 210621次

• 紫薯糖分高吗
  紫薯里面的糖分和具体紫薯的种类也是有非常密切的关系的。但是不管是哪一种紫薯，现在很多很多人都将紫薯奉为一种健康的食品。但是紫薯里面含有的碳水化合物，也就是糖分的量不是特别少的。所以说紫薯是可以当做主食来食用的。与一般的白面相比，它的优势的就是含有一些微量元素，另外就是的纤维比较多一些。纤维多的主食比一般的精米和精面，它优点就在于可以延缓餐后糖的吸收，所以不会造成饭后血糖短时间内升的太高。紫薯也不可以一次性吃太多。因为毕竟是含有热量的一种主食，所以如果一次吃太多的话也会造成血糖明显的升高。而且吃太多的紫薯，有的时热量的摄入超过了消耗也会造成肥胖。
  语音时长 1:30”
  于姗 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-19 18604次

• 紫薯血糖高的人能吃吗
  病情分析：紫薯血糖高的人一般不能吃，紫薯是淀粉含量比较高的食物，如果吃紫薯很可能会导致血糖出现升高的症状，并且含有的热量也比较高，在出现血糖升高之后尽量不要吃紫薯。意见建议：在血糖升高之后需要及时的对血糖进行测量，并且配合医生服用降血糖的药物治疗，例如二甲双胍，能够将血糖控制在一定的范围内。在平时的时候也应注意调整饮食，可以多吃一些清淡的食物。
  任冬梅 副主任医师中国人民解放军第88医院

  2022-01-09 1206次

• 胃炎能吃紫薯吗
  病情分析：胃炎患者可以适当吃点紫薯，能护胃，养护黏膜，同时又能加快肠胃组织的修复，胃炎跟平时不规律饮食或是情绪波动太大有关系的，紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。意见建议：平时也要注意饮食清淡，避免吃生冷、油腻、辛辣、刺激性的食物，要注意少食多餐、细嚼慢咽，平时要适当的吃一些新鲜的蔬菜水果，要注意多喝一些温开水，多注意休息，要适当的锻炼身体。
  伍洁 主任医师牡丹江市第二人民医院

  2022-06-24 1401次

• 南瓜和紫薯哪个热量高
  在探讨健康饮食时，南瓜和紫薯作为营养丰富的食材，经常被人们提及。那么，南瓜和紫薯哪个热量更高呢？总体来说，紫薯的热量要高于南瓜，但两者均属于低热量食物，是健康饮食中的优良选择。首先，从热量角度来看，每100克南瓜的热量大约在26千卡左右，而
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-10-24 0次

• 紫薯和红薯哪个热量低？
  近日我接诊了一位年轻的女患者，她因为对食物热量格外关注而来到我的诊室。她告诉我，她一直在努力控制体重，对于日常饮食中的热量摄入非常小心。她特别提到，她很喜欢吃薯类食物，但对紫薯和红薯的热量差异感到困惑，不知道该如何选择。紫薯和红薯作为常见的薯类食物，确实在热量上存在一定差异。那么，我们应该如何理解它
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-03-27 0次