吃素食的人也会得冠状动脉硬化吗

吃素食的人是否会得冠状动脉硬化，需要根据实际情况决定。如果长期素食的人，会造成血管硬化，导致冠状动脉硬化，如果适当的食用素食，保证营养均衡，可预防冠状动脉硬化。

1、会：如果长期素食会导致蛋白质和脂肪摄入不足，缺乏脂溶性维生素和微量元素，会降低身体抵抗力，而且长期素食的人也会缺乏维生素B12，维生素B12会使动脉和血管内壁变厚，所以长期吃素的人也会得冠状动脉硬化。

2、不会：如果适当吃素，可降低人体内血液粘稠度，血液在血管中流通顺畅，不会因血管阻塞造成心肌缺血、缺氧，而引发冠状动脉硬化。以所适当吃素食的人不会得冠状动脉硬化。

日常饮食应清淡，确保营养均衡，可预防冠心病。应避免长期素食，少吃或避免食用胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物，多吃粗粮、蔬菜、山药、黑木耳、蘑菇、海带等。