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• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 78063次

• 土豆发芽了还能吃吗

  土豆发芽了是不能吃的。发芽的土豆是有毒性的。其芽孔周围及发绿的地方有一种叫龙葵碱的神经毒素，龙葵碱是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。当食用龙葵碱达到一定的量时，可以导致人的呼吸肌麻痹，从而出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心及呼吸困难等症状。严重时可造成呼吸肌麻痹，从而导致死亡。并且发芽的土豆，其原有的营养成分已流失，所以千万不要食用发芽发绿的土豆，这种土豆就算经过浸泡或高温蒸煮，仍然是无法去除龙葵碱毒素的，应坚决扔掉。

  

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  赵梦雅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-01 83742次

• 地瓜长牙了还能吃吗
  如果地瓜局部长芽了，是还可以再吃的。地瓜长芽后，其中的营养成分不会被改变，也不会产生有毒物质。但是为了让长芽部分长大，地瓜中部分养分，如糖分，会输送到发芽的部位，就会造成发了芽的地瓜，没有原本那样甘甜美味。因此地瓜完好，仅有一部分长芽，可以把长芽部位去掉，能够继续食用。如果长芽过多，味道就不好了，不再建议继续吃。长芽后的地瓜，很可能会带有相关的细菌滋生，这个时候的地瓜一定不要生吃，以免出现身体不适的现象。最好把地瓜煮熟或者蒸熟后再食用。
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  王惠 副主任医师济南市中医医院

  2022-09-23 23617次

• 地瓜发芽了还能吃吗
  地瓜发芽后是可以食用，只是不能吃的太多，不过地瓜发芽，不像土豆发芽一样，不会产生任何的有害物质，也不会对人体造成任何有毒性的伤害，所以是可以放心食用。地瓜发芽后，由于营养和水分的大量流失，吃起来，不仅口感不好而且还会失去食用价值，但是，地瓜发芽不会中毒，所以地瓜发芽后是可以吃，只是说营养价值可能会缺失，地瓜缺少蛋白质和脂质，因此搭配蔬菜，水果和蛋白质食物一起吃才会营养均衡。地瓜可以用来烤着吃，也可以用来做菜，做点心，比如说拔丝地瓜，地瓜米饭，地瓜酥饼，地瓜面包等。地瓜最好是午餐这个黄金时间段吃，这是因为我们吃完地瓜后，其中所含的钙质需要在人体内经过四到五个小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收，这种情况下在午餐前吃地瓜，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
  语音时长 1:41”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-21 139067次

• 中药长虫了还能吃吗
  中药长虫一般不建议使用了，中药长虫说明变质了，如果食用的话可能会损害身体，或是对身体产生一定的毒性，造成不可逆的损伤，如果你身体不适需要喝药，则可以到医院就诊，让帮你治疗的医生帮你开药。
  郭明冬 主任医师中国中医科学院西苑医院

  2018-11-22 6008次

• 便秘能吃薏米吗
  病情分析：便秘患者可以适当吃些薏米。因为薏米属于粗粮，可以促进肠胃蠕动，并且薏米还具有去湿健脾的作用，对于缓解便秘有一定的作用。意见建议：建议便秘患者尽早去正规医院就诊，明确病因后就因采取有效的治疗措施。对于生理性因素引起的便秘，患者可以适当增加蔬菜水果的摄入，多喝水，以及适当服用些益生菌来调节胃肠道菌群，并且适当参加体育锻炼等来改善便秘症状。
  成波 主治医师滨州市中心医院

  2021-06-15 1501次

• 薏米长虫了还能吃吗
  薏米长虫后就不能吃了，已经被破坏掉营养结构，丧失了有效的营养成分，虫蛀后降低了药物功效失去了治疗功效所以不能再使用。薏米富含有丰富的氨基酸、薏苡酯、三萜化合物、薏苡素，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，在虫蛀后造成了营养成分的大部分流失，虫蛀还有可能会造成发霉、变质等，如果不小心食用后会造成
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-11-29 2037次

• 薏米长虫了还能吃吗
  薏米，作为一种常见的中药食材，因其清热解毒、利水渗湿的功效而广受青睐。然而，当薏米出现虫害时，我们是否还能继续食用呢？我们需要判断薏米中的虫子种类。如果仅仅是普通的小虫，通过高温处理，如翻炒或微波炉加热，可以有效地杀死虫子，此时薏米仍然可以
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-09-14 0次