桂圆的营养价值

桂圆的营养价值有很多,桂圆富含葡萄糖、果糖、维生素B1及B2、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分,对身体有益智补脑、安神保健的作用。

桂圆既是一种食物,也是一种药物。桂圆中含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁多种维生素,对脑细胞特别有益,适当食用可以增强记忆,非常适用于生长发育时期的儿童,对于记忆力减退的老年人同样适用,其中维生素B族以及矿物质,可以起到安神保健的功效,特别适合于劳心伤神的恢复。桂圆富含的铁质,可以促进骨髓对血红蛋白的合成,增加血液总量,有促进造血的功效,可以用于气血亏损的患者。

桂圆虽然营养丰富,但也不是适合所有人群,糖尿病患者不宜服用,因为桂圆的糖分含量非常高,不利于糖尿病患者的血糖控制。

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