DHA一般是指二十二碳六烯酸,亚麻籽油一般含二十二碳六烯酸。

二十二碳六烯酸是大脑细胞膜的重要组成部分,在鱼油中含量较高。怀孕期的女性以及婴幼儿适量补充二十二碳六烯酸,能够促进身体健康。亚麻籽油是由亚麻籽制作而成的油类物质,其营养成分比较丰富,富含亚麻酸、亚硫酸、矿物质、蛋白质等。其中所含的亚麻酸是人体所必需的脂肪酸,在体内可转化成二十碳五烯酸和二十二碳六稀酸,对脑细胞的发育和视力的发育能起到促进作用。

在食用亚麻籽油时,既可以用来拌凉菜也可以低温烹饪,不可以高温爆炒,温度尽量控制在80℃以下,避免将营养成分破坏。如果长期大量吃亚麻籽油,可能会润滑肠道,导致排便增多,所以腹泻的人群不宜食用。同时需要注意,对亚麻籽过敏的人群也不适宜吃亚麻籽油。

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