鸡肉嘌呤比较高,属于中嘌呤食物,如果是痛风以及高尿酸血症患者,应注意不可以过多吃,否则有可能会对疾病的控制产生影响。
鸡肉在日常生活中比较常见,具有比较高的营养价值,其中含有比较丰富的蛋白质,蛋白质可以为身体提供能量,而且还能够在一定程度上增强身体的免疫力,而且鸡肉中还富含维生素C、维生素B等各种维生素,以及各种矿物质,健康的人群如果能够适当吃鸡肉,可以帮助身体补充以上营养,有利于身体健康。但是鸡肉嘌呤含量较高,一般每100克鸡肉中的嘌呤含量大概在140毫克,属于中等嘌呤食物,如果患有痛风、高尿酸血症等,需要控制嘌呤的摄入,应少量吃或者避免吃鸡肉,以免导致体内嘌呤过高,造成尿酸合成增多,使体内的尿酸水平出现波动。
除了鸡肉以外,鸭肉、牛肉、羊肉等食物的嘌呤含量也比较高,也应减少摄入,可以吃米饭、鸡蛋等嘌呤含量低的食物,在吃以上食物时还需要注意不可以暴饮暴食,以免增加胃肠道的负担,影响身体健康。