海带是常见的食物，以含碘量高而著称，还含有蛋白质，膳食纤维，维生素类，比如维生素e，b1，b2，丰富的矿物质，比如钾，钠，钙，铁，锌，硒，甘露醇，烟酸，微量元素等，因为营养丰富，热量又低，高矿物质的特点，被广泛食用。海带是一种物美价廉的海产品，富含碘，所以有防治缺碘性甲状腺肿的作用。含有很高的纤维素，增加胃肠蠕动，促进排泄，有治疗便秘作用。.海带中还含有大量的甘露醇，有利水消肿的作用。富含钾，有降压作用。
海带的营养
李红冬副主任医师
深圳市宝安区人民医院兴东社区健康服务中心全科
2019-02-137615次
概述：
相关知识：
1.海带中含有不饱和脂肪酸，能降低血液黏度，软化血管。预防心血管疾病，比如动脉硬化等。
2.海带有软坚散结作用，疏通气血，消退肿块。所以海带有辅助治疗乳腺增生的作用。
3.甲状腺功能亢进病人，脾胃虚寒病人，便溏病人，急性肠胃炎，发生腹泻的病人，不宜食用。容易加重腹泻症状。
常识：
1.孕妇，儿童都可以进食海带。
2.吃海带后千万不能喝茶水，特别是浓茶，因为茶水中含有大量的鞣酸，能与海带中的钙，铁发生反应。
3.由于海带属于寒性食物，所以不宜多吃，应该适当，适度进食。
以上内容仅供参考
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海带的功效与作用海带是一种营养价值非常高的蔬菜，同时它还具有一定的药用价值，它最典型的一个特点，含有丰富的碘这种矿物元素，因此：第一个，它对于防止一些甲状腺的疾病有一定的作用。第二个，海带它含糖量非常少，几乎没有什么热量，因此它对于降血糖、降血脂，都有一定的保健作用。第三个，同时海带它还有一定的调节免疫、预防肿瘤的作用。第四个，海带有抗凝血的作用。第五个，对于铅中毒或者是铅超标的儿童，或者是成人，具有排铅解毒的作用。所以，海带我们可以作为排出重金属毒素来用。海带它的作用是多方面的，但是我们适当的食用就可以了，也不必为了补充碘，大量的食用。
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李蕴铷
主任医师北京中医药大学东直门医院
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甲减能吃海带吗甲减可以吃海带。甲减与甲亢不同，甲亢是由于碘过多造成的高代谢的一组临床症候群，所以甲亢的患者是禁忌海产品，也就是不能吃海产品，包括海带、紫菜、虾米皮，要买无碘盐做饭。而甲减是相反的一种疾病，它是由于甲状腺功能低下引起的一组症候群。有一部分甲减的患者是由于碘缺乏引起的，不管是碘缺乏引起的，还是别的原因引起的甲减，由于甲状腺功能低下是可以吃海产品的。也就是它可以用有碘盐做饭，可以吃海带、紫菜、虾米皮等等。
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主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院
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海带营养丰富么海带是一种褐色的海藻，有人把它称为海中蔬菜。海带中含有六十多种营养成分，主要是氨基酸，如果氨酸，天门冬氨酸,甘氨酸，缬氨酸，赖氨酸；还有多种维生素，如维生素a，维生素b1,维生素b2,b6，b12，维生素c维生素e等；另外还含有矿物质，如碳，钙,钾,钠,铁当中，含有不饱和的脂肪酸亚麻酸，亚麻油等。海带含碘量尤其高，在所有含碘食品当中海带名列第一，所以能够用于治疗和预防因缺碘引起的甲状腺肿。另外当摄入动物性食品过多时，会使血液酸性化，这样会引起心肌梗死等多种疾病，而海带就可以防止这种酸性化，起到预防疾病的作用。语音时长 1:18”
付殿跃
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2018-11-26 3435次
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海带的好处海带是海藻类植物，海带含有丰富的矿物质，海带的热量低，因此，经常食用海带对人体的健康有好处。第一，海带含有丰富的碘元素，因此食用海带，可以防止甲状腺肿大。第二，海带可以利尿消肿，因为海带上附着一层白霜似的物质，我们称之为甘露醇，它可以起到利尿消肿的作用。第三，海带可以消除乳腺增生，海带能够散结，能使血气通畅，肿块消退，所以辅助治疗乳腺增生。第四，海带能够减肥，因为海带含有大量的膳食纤维，热量极低，对于肥胖者食用海带可以增加饱腹感，间接起到减肥的作用。第五，海带可以补钙，海带钙质丰富，食用海带可以起到补钙的作用。第六，海带可以防癌，因为海带含有硒元素，含有铬元素可以选择性的杀灭或者是抑制肠道内产生致癌物的细菌，它可以起到防癌治癌的作用。语音时长 01:53”
王玲玲
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2019-04-28 9745次
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海带汤有营养吗病情分析：海带汤营养比较丰富，富含碘元素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，有软坚散结，利尿消肿，延缓衰老，调节血压，延缓动脉硬化，调节肠道促进排便的功效。意见建议：不要以海带作为主食来减肥，摄入碘过量也不利于身体健康，孕妇和甲亢患者也不宜吃太多海带，吃完海带后不要马上喝茶，以免影响海带营养的吸收。缺碘地区可以适当吃些海带，有助于补碘。
张兴明
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海带的热量高吗？病情分析：海带的热量不高。一般100克的海带中所含的热量为10-15千卡。海带中的营养比较丰富，含有大量的维生素以及矿物质，对身体有很好的保健功能，能够预防心脑血管疾病的发生。意见建议：平时大家要根据自身情况食用海带。注意清淡饮食，多吃一些新鲜水果、蔬菜和五谷杂粮，保证营养均衡，不偏食。多参加体育运动，提高身体的抵抗力。
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