为你推荐

• 发芽的土豆还能吃吗

  发芽的土豆不能吃，新鲜土豆中的龙葵素含量比较少，长芽后土豆中龙葵素含量迅速增加，并且可以产生毒素，吃了这种长芽的土豆，有可能会导致头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒的现象。摄入过量后甚至会出现呼吸麻痹，从而不利于身体的健康，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感，引起胃肠炎，导致溶血性黄疸出现。一般建议最好可以吃新鲜的土豆，这样可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白质可以促进新陈代谢，并且补充丰富的糖分。土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多，还可以起到补钾的作用。土豆本身就含有少量的龙葵素，所以做土豆的时候，先把切好的土豆浸泡一段时间，可以减少里面毒素的含量。

  

  01:34
  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-06-24 10091次

• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

  01:32
  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 76607次

• 发了芽的土豆能吃吗
  土豆是家中比较常见的一种蔬菜，土豆里面的淀粉含量是非常丰富的，吃到嘴里面会口感比较松软。但是土豆一旦发了芽，千万不能再食用了。有的家庭看到土豆发芽以后，把发芽部分切除继续食用，其实这是错误的做法。当土豆发芽时，里面就会含有少量的龙葵碱，这种龙葵碱进入身体以后就会出现食物中毒的现象，对于身体的健康影响是非常大的。因此建议发现土豆发芽以后就不要再食用了。当红薯发霉发芽以后也不能够继续服用。还有花生在发芽以后，剥去外壳也不要再服用了，否则里面是具有致癌物的。
  语音时长 01:13”
  高笑娜 主治医师聊城市人民医院

  2019-03-07 81548次

• 紫薯长了小芽还能吃吗
  紫薯发了芽还是可以吃的，当然在烹饪的时候，需要把发芽的部分挖去。它长芽之后，由于养分和水分的大量流失，吃起来不仅口感会不好，而且会失去食用价值。对于吃发芽的紫薯会不会中毒这个问题，是没有什么依据的，也是不科学的，属于生活中的误区。营养学家认为，紫薯既是营养丰富的食物，还能对很多疾病有很好的食疗作用。吃紫薯好处有很多，但是必须讲究紫薯的吃法。首先，紫薯对于肠胃不好的患者不要吃，否则可能会出现腹部不适的症状，同时紫薯不要和香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿同时服用，容易导致肠胃出血或者是胃溃疡，紫薯长了小芽之后，是可以继续食用的，只需要把小芽去之后，煮熟就可以食用。
  语音时长 1:30”
  王毅 主治医师锦州市中心医院

  2018-11-28 39283次

• 发了芽的红薯还能吃吗
  病情分析：发了芽的红薯本身没有毒性，把芽去掉可以食用，但是其口感及食用价值会受影响。如果出现红薯表皮发黑或褐色斑点，则不能使用，那是因为被黑斑病菌污染，会释放毒素，食用会引起中毒。意见建议：红薯里含有一种氧化酶，会使人吃了以后感到腹胀、排气增多。红薯含糖分较多，吃了会使人感到烧心，所以应适量食用。
  牟韶娇 主治医师滨州医学院烟台附属医院

  2019-03-17 6903次

• 发了芽的土豆能吃吗
  病情分析：发芽的土豆是不能吃的，发了芽的土豆以及青皮未成熟的土豆都含有有毒的龙葵素，进食龙葵素后有可能会导致腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状，严重者还有可能会出现呼吸以及循环的衰竭。意见建议：发了芽的土豆，建议直接丢弃，较为保险。如果不小心误食，出现了恶心呕吐，腹泻等症状，那么应该立即入院，根据医生医嘱，是否进行洗胃以及静脉输液等治疗。
  顾竹君 主治医师河源市人民医院

  2020-08-18 2003次

• 发了芽的土豆能吃吗
  土豆是家中比较常见的一种蔬菜，土豆里面的淀粉含量是非常丰富的，吃到嘴里面会口感比较松软。但是土豆一旦发了芽，千万不能再食用了。有的家庭看到土豆发芽以后，把发芽部分切除继续食用，其实这是错误的做法。当土豆发芽时，里面就会含有少量的龙葵碱，这种龙葵碱进入身体以后就会出现食物中毒的现象，对于身体的健康影响
  方霖 主治医师南方医科大学南方医院

  2022-05-27 609次

• 沙葛相克的食物
  沙葛一般指的是豆薯，豆薯通常没有相克的食物，但是不建议与鸡胸脯肉、绿豆、榴莲、海鲜、肥肉等，容易对身体健康造成影响，如果出现了不适症状，建议及时就医。1、鸡脯肉：豆薯通常不能与鸡胸脯肉一起食用，容易增加胃肠道的负担，引起腹痛、腹泻等不良症状。2、绿豆：豆薯和绿豆都属于性质较凉的食物，通常不可以一起食
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-06-05 0次