胆囊发炎时,有几类食物不能吃。
油腻的食物要避免,像油炸食品、肥肉等。因为油腻食物会刺激胆囊收缩,胆囊发炎时收缩功能已经受到影响,这种刺激会加重疼痛,还会导致胆汁分泌异常。另外,高胆固醇食物也不能吃,例如动物内脏、蛋黄等。胆汁主要用于消化脂肪和胆固醇,胆囊发炎时胆汁的分泌和排泄出现问题,摄入高胆固醇食物会加重胆囊的负担,让炎症难以恢复。
辛辣刺激的食物也要忌口,比如辣椒、花椒等。这些食物会刺激胃肠道,引起胃肠功能紊乱,间接影响胆囊。而且还可能导致胆囊炎症部位充血、水肿更加严重,加剧炎症反应。
同时,不能饮酒。酒精会对胆囊产生刺激,使胆囊黏膜受损,还会干扰肝脏对胆汁的代谢和分泌,让胆汁的成分发生改变,不利于胆囊炎症的消退。胆囊发炎期间,饮食尽量清淡,多吃蔬菜水果和易消化的食物,比如米粥、青菜等,这样有助于胆囊的恢复。