长霉菌的东西还能吃吗

长霉菌的东西一般情况下不能吃。

霉菌是真菌的一种,而且霉菌的菌丝体比较发达,没有较大的子实体,和其他真菌相同也有细胞壁,以寄生或者腐生的方式生存。霉菌可以使食物变为有毒物质,还有可能会在食品当中产生毒素,霉菌在生活当中无处不在,可以存在温暖潮湿的环境,有合适的环境就会大量繁殖。由于长霉菌的东西已经产生毒素,所以长霉菌的东西不能吃,吃了以后容易导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕的症状,比较严重时,还有可能会导致患者出现休克,甚至死亡的情况。所以建议患者长霉菌的东西千万不要吃,如果吃了出现中毒症状时,就要及时到医院就诊。

日常生活中一定要注意饮食安全,可以吃新鲜的瓜果以及蔬菜,对于没有吃完的东西,一定要严格保存,发生变质及时扔掉。

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