一般情况下,蔗糖会升血糖。

蔗糖一般是由甘蔗提取而来,在酶的作用下可以在人体胃肠中转化成葡萄糖和果糖。而血液中的葡萄糖也就是血糖,虽然与葡萄糖相比,蔗糖的升血糖速度比较慢,但食用蔗糖后也会使血液中的葡萄糖含量增多,就会导致血糖升高。正常人群服用蔗糖后,可以通过体内的调节机制使血糖浓度在一定范围之内波动,不会有较大影响。但如果糖尿病患者服用蔗糖,就比较容易导致血糖明显升高,不利于糖尿病患者的恢复,所以不建议糖尿病患者大量食用蔗糖。

另外,过量服用蔗糖容易导致牙齿损伤,最终可能会由于牙齿组织的分解而形成龋洞,诱发龋齿的出现。而且大量服用蔗糖还容易使人肥胖、诱发脂肪肝。所以即便是正常人群,也要合理控制蔗糖的摄入量。

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