并不存在炒蒜苔和腌蒜苔哪个营养高的说法,因为炒蒜苔和腌蒜苔都有比较高的营养,但是需要注意适量,如果过量吃后有不适症状,应及时就医。
蒜苔属于比较常见的蔬菜,其中含有丰富的维生素、碳水化合物以及多种微量元素,无论是炒蒜苔还是腌蒜苔,通常都不会破坏其中的营养成分,适量的吃都能够为身体补充营养和能量,也可以增加饱腹感,改善饥饿,并且其中还含有膳食纤维,通常可以促进胃肠道蠕动,有利于肠道内宿便排出,吃了以后对身体都有好处,并且都有较高的营养价值。
虽然吃炒蒜苔或腌蒜苔,对身体有诸多益处,但是不可以暴饮暴食,以免增加胃肠道负担,此外,对于蒜苔过敏者应避免吃,以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。一旦出现过敏,可以遵医嘱应用盐酸西替利嗪片、盐酸苯海拉明片、氯雷他定片等抗过敏药物治疗。