为什么发霉的食物不能吃

发霉的食物不能吃，否则可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

1、呕吐：

发霉的食物中含有大量的黄曲霉毒素，是一种有毒物质，食用后容易导致患者食物中毒。如果吃了发霉的食物，会刺激胃肠道黏膜中的迷走神经，引起呕吐。

2、腹痛：

这种有毒物质还会对胃肠道黏膜造成刺激，引起胃肠道黏膜出现炎症，在炎症因子刺激下胃肠道可能会出现异常痉挛，导致患者出现腹痛的症状。

3、腹泻：

黄曲霉毒素还会使胃肠道黏膜出现异常蠕动，会使肠道中的渗液增多，引起腹泻。

除了以上常见原因之外，还容易引起发热、意识模糊、休克等症状。如果患者出现了食物中毒的情况，应及时就医，可以在医生的指导下使用藿香正气软胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊、注射用头孢曲松钠等药物进行治疗，能够使症状得到改善，还可以通过催促、洗胃、导泻等方式治疗。