维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12、维生素B9、维生素B7等。维生素B族的功效有增进食欲、制造抗体、参与体内脂质代谢、抑制呕吐等功效。
1、维生素B1：
是糖代谢中辅羧酶的重要组成成分，主要维持碳水化合物的正常代谢，具有增进食欲，维持神经正常活动的功效。
2、维生素B2：
参与体内生物氧化与能量生成，参与体内的抗氧化防御系统等，具有提高机体对环境应激适应能力的功效。
3、维生素B3：
具有参与体内脂质代谢的功效，还可以组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
4、维生素B5：
具有制造抗体的功效，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色。
5、维生素B6：
具有参与烟酸的形成，氨基酸的运输等功效。同时具有抑制呕吐、促进发育等功效。
6、维生素B12：
具有促进红血球的发育和成熟的功效。维生素B12还参与胆碱的合成，缺少胆碱会影响脂肪代谢，产生脂肪肝。
7、维生素B9：
参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，参与氨基酸代谢，参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。
8、维生素B7：
参与体内二氧化碳的固定和羧化过程，帮助人体细胞把碳水化合物，脂肪和蛋白质转换成可以使用的能量。
