蘑菇种类繁多,香菇,金针菇,平菇等很多种,属于食用菌类食品。蘑菇含有丰富营养物质,比如蛋白质,纤维素,维生素等,比如维生素A,维生素D,维生素C等。蘑菇味甘,性平,能增加食欲,帮助消化,改善体质,特别适合脾胃不良,不爱进食的病人,孕妇,儿童都适合,特别是食欲不振,体弱病人,贫血病人也特别适合食用。蘑菇中的解朊酶,酪氨酸酶能有效降低血压的作用。
蘑菇营养价值
概述:
相关知识:
蘑菇中含有大量的纤维素,能刺激胃肠蠕动,润肠通便的作用,特别适合便秘人群,比如肠癌,顽固性便秘病人。蘑菇能提高机体免疫力,蛋白质含量极高,尤其适合孕妇,儿童,老年人,还有体质虚弱,容易过敏的病人,可增强免疫力,增强体质。蘑菇中含有丰富的维生素D,促进体内钙质吸收。
常识:
蘑菇易消化,热量低,减肥,爱美女性,可以放心食用。蘑菇食用几乎没有任何禁忌,含有丰富的营养物质,但是脾胃寒,湿气滞者慎食,以免导致身体不适。蘑菇好吃,也要适量,适度,避免过度进食。便溏者,腹泻者,避免进食蘑菇,容易加重腹泻。
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