葵花籽油的作用有哪些

葵花籽油的作用主要有：

1，富含亚油酸，葵花籽含有人体必须的不饱和脂肪酸亚油酸，含量高达58%到59%，在人体中起到清道夫的作用，能清除体内垃圾，有助于生长发育，健脑益智。孕妇经常食用，有利于胎儿发育，对孕期糖尿病治疗起辅助作用，中老年经常食用，有利于降低胆固醇、高血压、高脂，有利于防治心脑血管疾病、糖尿病。

2，葵花籽油富含维生素e，维生素e主要有四种α、β、γ、Ω，有青春美容之术之美称。

3，不含介酸，不含胆固醇，不含黄曲霉素，菜籽油里面含有44%的芥酸，对人体不利。而葵花籽油的无芥酸，食用含有胆固醇的食物会升高血浆胆固醇，对人体不利，优质葵花籽油绝无胆固醇，而且不含黄曲霉素。

4，葵香淡雅、自然爽口，优质葵花子油澄清透明，色泽浅淡，自然爽口，色味诱人，不油腻，口感特佳。可见葵花籽油是耐高温炒作的理想食用油，葵花子油作用好处多多，建议大家多多食用。