食物中毒事件的处理原则

发生食物中毒事件后,应按以下原则进行处理:

一、迅速赶赴事件现场抢救病人。

二、立即封存可疑食物,禁止可疑食物继续食用或出售,可疑食物是指全部中毒者均吃过,而健康者未吃过的食物。

三、采集可疑食物,病人排泄物,呕吐物,洗胃液样品立即进行化验。

四、对中毒事件进行卫生调查。

五、确定食物中毒后,应根据食品中毒调查报告方法,及时向当地食品卫生监督部门报告,同时追究当事人的法律责任。

以上内容仅供参考

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