近年来食物中毒事件频发，让我们不禁对餐桌上的安全产生了深深的忧虑。那么，我们该如何守护餐桌上的安全，让每一餐都吃得安心、放心呢？

守护餐桌上的安全，建议从以下几方面入手：

1、食材选择：

蔬菜瓜果要选新鲜的，避免购买过期或变质的食材，肉类、海鲜要选择良好的商家，确保来源可靠。

2、剩菜剩饭加热：

长期存放的食物容易滋生细菌，导致食物中毒，平时应避免吃剩菜剩饭，如果吃剩菜剩饭，需要将剩菜剩饭加热后食用，加热时，应将食物的温度加热至100℃，并持续三分钟。

3、食物烹饪熟透：

如果对生肉、海鲜等食物处理不当或烹饪不彻底，则会导致细菌或寄生虫残留，应将生肉或海鲜类食物烹饪熟透后食用。

若出现食物中毒，可以通过以下几个方式改善：

1、多喝水

2、物理降温

餐桌上的安全关乎我们每个人的健康，让我们从自身做起，从点滴小事做起，共同守护餐桌上的安全！