糖尿病吃几个饺子为宜

糖尿病一次吃十个以内饺子为宜,糖尿病患者是可以吃饺子的,但是需要注意的是饺子的热量的确偏高,吃十五个饺子热量也相当于两到四个馒头,所以一般建议糖尿病的病人吃饺子最好控制在十个以内,其实从营养学角度上看,饺子的营养还是较为均衡的,因为饺子馅中的食材较为丰富,有肉,豆腐,鸡蛋,含有丰富的蛋白质,而植物油是脂肪,蔬菜含有膳食纤维,维生素,矿物质和微量元素等,饺子皮本身就属于碳水化合物。

所以这些食材在制作的过程中本身的营养融合的就比较到位,对于糖尿病患者来说,饮食上需要注意的是,饺子皮制作最好选用全麦粉或者是混合杂粮面粉,也可以用油菜,胡萝卜,西红柿榨汁和面,这样的饺子皮色彩比较好看,也含有更多的膳食纤维,能够延缓葡萄糖的吸收。

饺子馅可以选用含热量较低的蔬菜,比如芹菜,白菜,萝卜,青椒等食材也可选用荠菜,蕨菜,群菜,紫菜,海带等。肉馅上可以选择低脂肪的材料如牛肉,羊肉,鸡肉,鱼肉,虾肉和猪肉,对糖尿病患者而言千万不要觉得饺子好吃就过量食用, 血糖和饮食还是会有直接影响的,适量吃饺子一餐不超过十个是比较合适的。

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