冠心病人适合吃什么油

冠心病患者适合吃植物油，但是植物油又分为三大类，其中一类就是含有饱和油脂，比如椰子油和棕桐子油，这些油中饱和脂肪酸的含量比较高，经常使用就可以使血胆固醇水平升高，不适宜冠心病患者服用。

二、含单不饱和油脂，包括花生油、菜油、橄榄油，这些油中含有单不饱和脂肪酸，不能改变血浆胆固醇的水平。

三、多不饱和油脂的油，比如大豆油、玉米油、芝麻油、棉籽油、红花油、葵花籽油等等，这些油中含有多不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇的水平。

所以，对于冠心病患者建议吃多不饱和脂肪酸油脂含量比较高的这一类油，只有这一类油才可以降低血脂，预防动脉粥样硬化进展，保护心脑血管，避免发生急性心肌梗死或者是脑卒中等等，所以对于冠心病患者可以选用大豆油、玉米油、芝麻油等等，这些含多不饱和脂肪酸的油脂类。