胃大部分切除的人以少食多餐,每天进餐六至七次,定时定量,进餐可以使胃内不空,也可以逐步适应残胃的消化功能,干稀分食为食物在胃内停留时间延长,进餐时支持较干的食物,不喝水,可以在进餐三十分钟以后喝水,从而避免食物被快速进入小肠,并能缓慢通过小肠,并促进食物的进一步吸收。限制碳水化合物的摄入,预防倾倒综合症,逐步增加食量和食物种类,病人应从术后禁食,半流食,逐步转为软食或普通膳食,并根据病人的饮食习惯,增多花样,提高病人的食欲,有助于病人的康复。术后病人宜多吃增强免疫力,比如山药,扁豆,薏米,香菇,蘑菇,葵花籽,猕猴桃,无花果,苹果,沙丁鱼,蜂蜜,鸽蛋,牛奶,猪肝儿,猴头菌,鲍鱼,蒸鱼,海参,牡蛎,海马,甲鱼等。宜吃高营养食物,如鸽子,鹌鹑,牛肉,猪肉,兔肉,蛋,豆豉,豆腐,宜吃些蔬菜水果,如柚子,橘子,核桃,玫瑰,杨桃,姜,藕,芒果,乌梅,莲子,以上这些都是胃手术切除后的可以食用的一些水果和蔬菜。
胃手术后食谱
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