脑出血的病人可以吃牛肉的，吃牛肉不会对脑出血本身有什么不良的影响，而且牛肉中富含高蛋白能够增强身体的体质和免疫力，对于脑出血的病人恢复还会有一定的帮助。另外脑出血的病人平常在饮食中确实也是需要注意的，平常不能吃一些过于油腻的食物，比如肥肉；另外也不能吃高胆固醇的食物，比如动物的肝脏和蛋黄，这些食物会加重脑血管硬化，是有可能诱发脑出血复发的；另外还要注意低盐饮食，要避免吃咸菜，吃菜的时候也不要吃得太咸，因为摄入盐分过多，容易引起血压的波动或血压上升，也是有可能诱发脑出血复发的。
脑出血可以吃牛肉吗
伊志强主任医师
北京大学第一医院神经外科
2019-03-075815次
概述：
脑出血病人吃哪些食物好：
脑出血的病人平常要多吃一些含维生素c高的食物，维生素c具备保护脑血管，软化脑血管的作用，能够改善血管弹性，降低血管的脆性，从而可以预防脑出血的复发。这类食物包括各种青菜和水果，像白菜，油菜，芹菜，菠菜，以及香蕉，苹果等，都是可以的；另外可以多吃一些菌类，也可以多吃一些高蛋白的食物，比如豆制品，以及动物的瘦肉。
日常生活注意事项：
除了在饮食上需要注意以外，平常日常生活中也是需要注意的，要避免熬夜和劳累，保证充足的睡眠时间；避免情绪激动和脾气暴躁，要放松心情，规律的生活；平常经常户外散散步，听听音乐，这样也能够降低脑出血的复发率。
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王进军
副主任医师武汉市中医医院
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代福存
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脑出血后能吃牛肉吗脑出血是严重危害人体健康的疾病，具有较高的致残率和死亡率，很多病人经过积极治疗以后可能会留有不同程度的后遗症。脑出血除了要给予积极的治疗以外，饮食上也要注意，由于脑出血对消化系统影响较大，容易引起消化道症状，如恶心、呕吐，因此饮食上要注意早期以流质饮食为主。随着病情的好转，可以逐渐改为半流质饮食或者普食，饮食以易消化食物为主，多吃小米粥等易消化食物；多吃高蛋白食物，如鸡蛋、瘦肉、豆制品；多吃蔬菜、水果，保持大便通畅；要少吃油腻性的食物，少吃高胆固醇食物；要禁食辛辣等刺激性食物，戒烟酒。脑出血是可以吃牛肉的，不过早期要少量，以免引起消化道症状，如果是恢复期可以适量多吃一些牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质，对疾病的恢复是有好处的。语音时长 1:41”
代福存
主治医师济南市中西医结合医院
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万兴
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毛之奇
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