吃烤大蒜有什么好处和坏处

通常吃烤大蒜的坏处有很多,比如不利于胃肠道疾病或者肝炎患者身体的恢复等,吃烤大蒜的好处也有很多,比如可以预防心脑血管疾病、调节人体血压、提高人体免疫力等。
1、坏处:对于患胃肠道疾病特别是胃溃疡的患者,不适合摄入过多的烤大蒜,大蒜属于辛辣刺激性食物,不利于患者胃内消化酶正常的代谢,刺激患者的胃肠黏膜,从而使患者的胃肠功能受到损伤,不利于胃肠道疾病患者的恢复。另外肝炎患者也不宜食用烤大蒜。大蒜里含有挥发物成分,可以使血液中的血细胞减少,血红蛋白浓度降低,从而可能造成患者贫血,不利于肝炎的恢复。
2、好处:适量的摄入烤大蒜可以通常使人体内的胆固醇稳定在比较正常的水平。有效的清洁人体动脉,以防人体患心脑血管疾病,另外一般还可以调节人体血压,使其处在一个动态平衡的状态,烤大蒜通常还具有杀菌消毒的作用,可以提高身体的免疫力,增强人体骨骼的强度。

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