经常吃辣椒好处是可以增加食欲，因为辣椒对口腔和胃肠有一定的刺激，它可以增强肠胃的蠕动，促进消化液的分泌，可以改善食欲，所以，我们对于临床上出现的食欲不振的人，可以让他吃一点辣椒，可以达到改善食欲不振的作用。
另外，研究发现辣椒对于有胃溃疡的患者有一定的防治作用，因为辣椒能够刺激人的前列腺素1、2的释放，可以维持胃肠功能，所以可以防治胃溃疡，但是一定要注意适量，如果吃量过大，还会造成胃溃疡的发生。另外，辣椒它本身有温热的作用，所以对于因为受寒引起的胃口不好，胃部怕凉或者是胃痛、腹胀，可以用辣椒和生姜来熬汤喝，可以达到治疗胃寒的目的。另外，辣椒里边含有辣椒素，对胃肠是有一定的刺激作用的，所以适当吃辣椒对于居住潮湿的人，具有预防风湿和冻伤的好处。
另外，常吃辣椒还能够预防胆结石，因为辣椒中还有丰富的维生素，尤其是维生素C，可以使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而达到预防胆结石的作用，如果已经有胆结石的人多吃一些辣椒，对病情有一定的缓解作用，但是吃辣椒也有一些副作用，因为辣椒它属于辛辣食品，所以吃多了以后会出现脸上长痘的情况。另外，辣椒因为它的性质是偏热的，吃多了以后会出现上火的症状，比如会出现咽喉干痛、双眼红赤，有的鼻孔会出热气或者是口舌干燥，有的人会出现烂嘴角或者是牙痛、出鼻血这些上火的症状，所以吃辣椒一定要注意适量。
