黑枸杞用凉水冲不可以。
黑枸杞属于枸杞的一种,黑枸杞中含有花青素,能防止维生素A被氧化,促进视网膜细胞中视紫质的再生,有助于缓解视疲劳,对保护视力也有辅助作用。黑枸杞中还含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、生物碱、维生素及矿物质,适量的服用一些黑枸杞可以补充身体所需的营养,对增强身体免疫能力有辅助效果。黑枸杞在服用的时候可以直接用温水冲泡,水温尽量控制在20℃到80℃之间,凉水的温度比较低,处于20℃以下,黑枸杞不可以使用凉水冲,使用凉水冲花青素溶解比较慢,也不可以使其中的多糖成分完全释放,会降低黑枸杞的营养价值。
黑枸杞具有滋补作用,温热身体的效果较强,感冒发烧、身体有炎症的患者不宜食用黑枸杞,以免加重患者原有病情。