维生素C,又称维他命C,是一种多羟基化合物,维生素C对人体有以下作用:
第一、解毒,体内补充大量的维生素C以后,可以缓解铅、汞、铬、砷等重金属对机体的毒害作用。
第二、辅助预防癌症,许多研究证明维生素C可以阻断致癌物跟亚硝基化合物的合成,从而辅助预防癌症。
第三、清除自由基,维生素C可以清除体内的自由基,如超负氧离子、羟自由基、有机自由基、有机过氧基等自由基,从而起到抗坏血酸的作用。
维生素C还能够促进组织修复的作用,维生素C还能取到美白养颜的功效,维生素C还能够起到辅助治疗贫血、缓解白癜风的作用。
维生素C以空腹服用为宜,但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用,以免对溃疡面产生刺激,导致溃疡恶化、出血或穿孔等。