哪些食物含铜较高?

一般来说含铜较高的食物主要有坚果类、粗粮类、豆类、水果、肝肾或者是贝类等等,需要指出的是铜对我们人体来说是一类微量元素,也就是说只需要很少的量就够,在正常的饮食当中大部分的食物都可以提供,所以说只要是饮食正常、消化系统正常就不需要刻意的补充。

铜在我们人体内含量和分布是比较广泛的,大部分分布于肌肉和骨骼当中,少部分分布在中枢神经系统和血液当中,对我们人体的主要作用是可以产生或者是参与形成一些酶,这些酶可以促进我们骨内的胶原蛋白形成。另外铜还参与到我们体内的造血过程中,所以说如果有铜缺乏的话可能不利于骨的形成,或者是不利于血液的生成。

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