花生油胆固醇含量高吗

花生油胆固醇含量很高,花生所含的脂类丰富,会导致高血脂的症状不能控制,花生油的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类,在花生油面前也甘拜下风。

花生油的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,其他如蛋白质,钙磷铁等也都比牛奶、肉、蛋为高

花生油中还含有A,B,E,K等各种维生素,以及卵磷脂,蛋白氨基酸,胆碱和油酸,落花生酸,脂肪酸,中铝酸等,所以花生油胆固醇含量很高,有高血脂的人最好少吃。

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