铁锅做饭对人体有哪些害处

如果正确使用铁锅通常对人体没有害处，如果使用不当，铁锅做饭对人体可能有引起胃部不适、对肝脏造成损伤、对肾脏造成损伤等害处，如果出现身体不适的情况，则应该立即就医。

1、引起胃部不适：铁锅放在比较潮湿的环境里，容易生锈，如果没有清洁干净就用铁锅炒菜，会生成氢氧化铁、三氧化二铁等对人体有害的物质，这些物质进入胃肠道之后，会对胃黏膜造成刺激，也会对胃肠道造成负担，患者可能会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。

2、对肝脏造成损伤：所有吃进去的食物都需要经过肝脏代谢，如果长时间使用生锈的铁锅炒菜，容易对肝脏造成损伤，会对肝脏的代谢功能造成影响。

3、对肾脏造成损伤：由于食物经过肠胃消化之后，需要通过肾脏排泄，容易对肾脏造成负担，从而会影响肾脏的代谢功能。

除了以上害处以外，也可能会引起皮肤损害等害处。建议在使用铁锅之前，将铁锈彻底洗干净。