胃癌手术后可以吃海参。海参是一种营养丰富的食物,富含蛋白质,并且是优质的动物蛋白,易于人体吸收,能够帮助患者补充身体所需营养,有利于术后身体的恢复。它还含有多种微量元素,如钙、铁、锌等。不过,要注意食用方式和食用量。在术后初期,应该将海参切碎或做成海参粥等容易消化的形式来吃,而且不能一次吃太多,以免增加肠胃负担。

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