榴莲具有补充营养、补充能量、增进食欲、缓解饥饿、辅助通便的功效，对于改善营养缺乏、身体乏力、食欲下降、心慌、便秘有作用。榴莲的禁忌一般有榴莲过敏者、糖尿病者、严重肾病者、肥胖者、功能性消化不良者。食用方法有直接吃、制成果酱、制成面点、烤着吃。
一、功效和作用：
1、补充营养：榴莲是日常生活中常见的一种水果，其中的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素含量较为丰富，适量的吃可以为身体补充所需的营养，对身体健康有好处。适量吃榴莲，对改善营养缺乏引起的身体虚弱、抵抗力下降有作用。
2、补充能量：榴莲中的热量也比较高，适量的吃可以转化为能量，对改善能量不足引起的身体乏力、身体疲倦有帮助。
3、增进食欲：榴莲的味道香甜适量吃榴莲还能够促进消化，可以起到增进食欲的功效，对改善食欲下降有作用。
4、缓解饥饿：适量吃榴莲还能够增加饱腹感，可以改善由饥饿引起的心慌、乏力症状有作用。
5、辅助通便：榴莲中的膳食纤维含量比较丰富，适量吃能够促进肠道蠕动，对改善大便干结、排便困难等症状有作用。
二、禁忌：
1、榴莲过敏者：对榴莲过敏的人群应禁止吃榴莲，以免吃了之后使机体产生过敏反应，诱发皮肤瘙痒、起红疹的症状。
2、糖尿病者：因为榴莲中的含糖量比较高，所以糖尿病者应该禁止吃榴莲，以免吃了之后诱发血糖升高，不利于病情的控制。
3、严重肾病者：因为榴莲当中含有大量的钾元素，严重肾病的患者本身肾脏功能就有问题，如果再摄入大量的钾就会导致电解质失衡，加重少尿和水肿的问题，所以患者要避免吃。
4、肥胖者：因为榴莲中的热量比较高，所以肥胖者也应禁止吃榴莲，以免吃了之后使热量转化为脂肪在体内堆积，容易加重肥胖症状。
5、功能性消化不良者：榴莲不容易消化，如果过量吃榴莲会加重胃肠道的负担，所以功能性消化不良者也应禁止吃榴莲，以免诱发腹胀、恶心、呕吐等症状。
三、食用方法：
1、直接吃：可以将榴莲皮剥开后直接吃，榴莲香糯可口，吃了之后有益于身体健康。
2、制成果酱：可以将榴莲捣成糊状，然后放入白糖加热后制成果酱。
3、制成面点：也可以将榴莲和面粉制作成糕点，可以增强饱腹感。
4、烤着吃：可以将榴莲剥开后放入烤箱直接烤着吃。
虽然吃榴莲对人体健康有好处，但是在吃的时候也应注意适量，不可以暴饮暴食，以免对身体健康造成影响。
