肉毒中毒属于食物中毒吗

肉毒中毒一般指的是肉毒杆菌食物中毒,主要通过食物传播,属于食物中毒。

肉毒杆菌食物中毒是因为进食了含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病,多见于腌肉,起病突然,患者会出现头痛、头昏、眩晕、乏力、恶心、呕吐等症状,随着病情的发展还会出现视力模糊、复视、眼睑下垂、口腔及咽部潮红、咽痛等症状。患者应该在进食后四小时内及时就医,然后用碳酸氢钠或者高锰酸钾溶液洗胃及灌肠,以破坏胃肠内尚未吸收的毒素,还要给予大剂量青霉素,以消灭肠道内的肉毒杆菌,防止其继续产生肠素。

如果发生肉毒杆菌食物中毒,治疗期间饮食要以流食为主,少食多餐,多喝水,促进代谢,还要注意多休息,避免熬夜。平时要注意饮食卫生,避免进食腌制食物、变质的食物。

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