糖尿病人吃红薯升血糖升得比较快,红薯糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉,所以糖尿病人不建议吃红薯。
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸,若没有糖尿病,适当吃一些可以补充身体所需要的营养元素。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍,目前尚无根治糖尿病的方法,但通过多种治疗手段可以控制好糖尿病,主要包括糖尿病患者的教育,自我监测血糖,饮食治疗,运动治疗和药物治疗,如盐酸二甲双胍、格列本脲等等。