研究发现脑组织当中有48种元素,但是也并不是所有的元素都具有神经化学功能。
像二价和三价氧离子在脑的代谢、调节和毒性方面起着非常重要的作用。
现在像铁铜锌锰碘硒钼钴等等,这8种元素对脑是必须的,那他们以一个特定的含量水平处在这个神经系统当中,保持脑的最佳发育和最佳功能。
这些元素大多数作为镁或者是维生素的一个辅助因子,在脑的代谢过程中起着一个催化剂的作用。因此只需要非常少的量就可以起非常大的作用。他们通常涉及到神经元的一个体内平衡功能,可能必须的这个微量元素,像硒矾镍铬四种。对大脑有毒的元素,像铅汞铝硒铬,为了脑这个正常发育和功能,必须每天的饮食当中又有适量的这个必须微量元素,而这些必须微量元素的缺乏也可能会导致脑内元素含量的变化,造成严重的这种行为和神经的后果,导致这种老年痴呆的发生。