蒸土豆的功效为提高食欲、增强饱腹感、促进消化、补充维生素、补充矿物质等,作用为改善食欲不振、辅助减肥、预防和缓解便秘、改善维生素缺乏、改善矿物质缺乏等。如果吃蒸土豆或有不适症状,建议及时就医。
1、提高食欲:
蒸土豆的口感粉糯香甜,入口细腻,适当吃能够刺激味蕾,增加唾液腺分泌,从而可以提高食欲,改善食欲不振。
2、增强饱腹感:
蒸土豆中所含有的纤维能够吸收水分并在胃中膨胀,从而增加饱腹感,延缓胃排空速度,减少热量摄入。对于减肥期间的人群而言,适当吃能够在一定程度上辅助减肥。
3、促进消化:
蒸土豆中所含有的膳食纤维还能刺激肠道蠕动,增加粪便体积,使粪便更容易排出,从而可以预防和缓解便秘。
4、补充维生素:
蒸土豆中含有丰富的维生素,如B族维生素、维生素C等,适当吃可以为身体提供维生素,改善维生素缺乏。
5、补充矿物质:
蒸土豆中的矿物质含量也比较丰富,如钙、磷、铁、钾、镁、钠、锌、硅等。平时适当的吃一些蒸土豆,能够为身体补充矿物质,改善矿物质缺乏。
虽然吃蒸土豆对身体有一定好处,但是也不可以长期过量吃,以免增加胃肠道负担。