干土豆片一般有补充营养、促进消化的功效,还可以起到辅助增强免疫力、缓解便秘的作用,应避免过多食用。
干土豆片是一种干菜,可以保留土豆原有的营养,营养价值比较丰富,含有多种维生素、无机盐等,一般包括维生素A、维生素B、维生素E等,还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌等微量元素。适量食用可以补充体内所需要的营养,还可以供给人体大量的热能,能够辅助增强人体的免疫力。干土豆片中所含有的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动,加速胃肠消化,能够起到帮助排便的效果,一些大便不畅的人群可以适量的吃干土豆片,能够改善便秘。
但是在吃干土豆片的时候应注意摄入量,避免过多食用,以免增加胃肠道的负担,引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状。另外,对干土豆片过敏者不宜食用,以免引起过敏反应,不利于身体健康。