无糖食品并非完全没有热量,在食用无糖食品时,应注意适量。
无糖食品通常是指不添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等常见糖类的食品,但是含有糖的替代物,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等。虽然无糖食品不添加常见糖类,但可能含有其他碳水化合物,如淀粉、膳食纤维等。淀粉在人体内会被分解为葡萄糖,从而提供热量。膳食纤维虽然不易被人体消化吸收,但也会产生一定的热量。很多无糖食品为了改善口感,可能会添加脂肪,脂肪是高热量的营养素,每克脂肪可提供约9千卡的热量。无糖食品中也可能含有蛋白质,蛋白质每克也能提供约4千卡的热量。
在选择无糖食品时,建议查看食品的营养成分表,了解食品的总热量以及各种营养成分的含量,以便合理控制摄入的热量和营养。