糖尿病人食谱及禁忌是什么

由于现在食品种类过多,所以不可能制定一个包括所有食物的菜单,只要了解一下糖尿病饮食的大体的原则就可以了。大体的原则就是饮食定时定量,根据患者的病情、血糖以及理想体重、活动强度制定每天需要摄入的总热量,把总量平均分配到三餐当中,饮食定时定量。糖尿病患者不适合吃的东西有以下几大类。第一,油炸油煎以及脂肪量比较高的食物,这些对血糖影响比较大。第二,粥类的,包括各种各样的粥、大米粥、小米粥、八宝粥等等,粥类对糖尿病的患者血糖的稳定是不利的。第三,死面的东西,主要是主食方面,面条、馄饨以及其它的一些不是发面的主食,患者吃这些东西的时候容易吃多,所以可能会有比较明显的影响。第四,坚果类的,花生、瓜子、核桃、开心果、杏仁、碧根果、杏仁等等,这些对血糖控制也是不利的。

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