白萝卜可以炒着吃,不会降低白萝卜的营养价值。
白萝卜可以炒着吃吗
白萝卜可以炒着吃,炒白萝卜会使白萝卜中的芥子油流出,芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。生白萝卜不适于气虚体弱、腹泻的人食用,炒白萝卜后会降低行气通气的功效,所以白萝卜可以炒着吃也是有一定好处的。
白萝卜性凉,味辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中,治食积胀满、痰嗽失音、呕吐反酸等。白萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、利便。白萝卜的水分含量较高,热量也比较低,富含膳食纤维素、钙、磷、铁、钾等微量元素,很适合减肥人群食用。
其中白萝卜籽又名莱菔子,是一种常用的中药,有消食化积、降气定喘、消痰止咳的功效,但要注意不能用人参一起服用,会降低人参的药性。
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