一、芹菜。芹菜有清热利湿,醒神健脑,平肝凉血之功效,可降低血中胆固醇的含量,对防治高血压,脑血管意外,冠心病有一定的疗效。

二、大豆。大豆含有丰富的异黄酮,人体必须的八种氨基酸、多种维生素、卵磷脂,可降低血中胆固醇的含量。所以说脑梗塞患者食用大豆,能改善血管硬化,养护血管,防治脑梗,冠心病等心脑血管疾病。

三、芦笋。芦笋有蔬菜之王的美称,特有的天冬酰胺、微量元素、硒、锰等具有调节机体代谢、降血压、增强血管韧性,提高自身免疫力的作用。多吃芦笋能防治动脉粥样硬化症,防治血管栓塞。

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