一个中心：一切以胎儿为中心
　　
　　孕期的饮食不能你想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，得考虑到胎儿生长发育的需要。
　　
　　两个基本点：不能太多，不能太少
　　
　　这两个基本点听上去很有道理，但是落实起来没有头绪，基本上像领导的讲话，也就是所谓的“正确的废话”，后面我会告诉你怎样吃才能算是不多不少。
　　
　　三个原则：适量、均衡、多样化
　　
　　适量就是不多不少，吃得太多母亲就会超重，就会有一系列的并发症，吃得太少会影响胎儿正常的生长发育。
　　
　　均衡就是讲究营养要素的均衡摄入，原则上蔬菜是可以多吃，想吃多少就可以可劲吃多少。
　　
　　蛋白质的摄入要适量，如果实在吃不下去也问题不大，因为纯素食主义者整个孕期一点动物蛋白也不吃，孩子照样也长得挺好。你看食草类动物，像牛啊羊啊啥的，从来不吃肉只吃草，照样一窝一窝地生，孩子也长得挺好。
　　
　　脂肪的摄入量也要适当控制。
　　
　　碳水化合物的控制很重要，孕期体重增加的速度和孩子生长的速度主要和碳水化合物的摄入量有关。碳水化合物不仅仅是主食，还包括含糖饮料和点心以及水果。
　　
　　有些准妈妈的体重增加偏快，一直控制不好，我让她减少碳水化合物的摄入，她说我已经主食吃得很少了。但是你仔细一问，她会告诉你每天会吃一大堆的葡萄，每次吃半个西瓜，还要喝果汁。其实这些水果里含有大量的果糖和葡萄糖，很容易会吸收转化为脂肪储存起来。吃水果健康，但是孕期要克制。
　　
　　其它一些甜的点心和饮料里面也会含有很多的糖分。
　　
　　所以，体重控制的关键主要在于控制好碳水化合物的摄入。
　　
　　多样化就是不要盯着一样东西吃，以蛋白质为例，你可以吃鸡蛋，喝牛奶，吃家禽，牛羊肉和各种海鲜。多样化的目的在于保障均衡，还可以换口味，但是最重要的出于食品安全的考虑，因为你永远不知道下一个食品安全出问题的是什么，换着吃可以减少食品安全的风险。
　　
　　吃多少？
　　
　　怀孕以后每个人的情况都不一样，有的人是胃口大开，有的人是啥都吃不下，随着孕周的不同，胃口好胃口坏的情况还会发生不同的变化。
　　
　　原则上是要有节制，有节奏。
　　
　　胃口好的时候少吃点，胃口不好的时候要少食多餐多吃点，老祖宗的中庸之道用在孕期饮食方面也挺合适。
　　
　　请注意千万不要相信婆婆妈妈的话：怀孕了就要一个人吃两人份，要为肚子里的孩子多吃一些，最好能生一个大胖小子，这都是不科学的说法。
　　
　　吃什么？
　　
　　原则上怀孕前可以吃的，怀孕以后照样可以吃，没有太多的禁忌。
　　
　　烧菜可以用酱油，可以吃火锅，可以吃辣椒，可以吃生鱼片（前提是保障食物安全），你老公可以吃的你都可以吃，但是要适量，不要太过分。
　　
　　好吧，在炎热的夏天，也可以偶尔吃吃冰激凌。
　　
　　怎么吃？
　　

　　体重控制得比较好的，可以按照正常的一日三餐。
　　
　　如果体重控制不好，血糖控制不好，特别是妊娠期糖尿病的准妈妈，可能需要一日四餐或五餐。
　　
　　原则是少食多餐，目的是让血糖的水平不要波动太大，也不至于一日三餐时晚上5-6点吃完晚饭，到了晚上11-12点就会饥肠辘辘，实在饿的熬不住还要加餐。
　　
　　有标准吗？
　　
　　前面提到过两个基本点：不能太多，不能太少。这个好像掌握起来比较难，其实也没有那么难啦，只要饮食调整达到以下三个标准，就算是不多不少了。
　　
　　血糖正常，孕期体重增加正常，胎儿大小正常。
　　
　　管不住自己咋办？
　　
　　饮食控制很难，就算明白了很多道理，可能依然过不好这一生。
　　
　　知易行难，想想整个孕期都要这么去控制，实在是太难了，既然做不到，不如放弃算了。
　　
　　且慢，我还有最后一个很重要的锦囊妙计给你，这就是每周一次的放纵。
　　
　　也就是说，你要给自己先定一个小目标：每周7天，总共21顿饭，你只要能坚持20顿饭按照我的要求去做，就可以给自己一次放纵的机会。这一顿饭你想吃什么吃什么，爱吃多少吃多少，尽情放开，充分享受美食。
　　
　　放纵完了，回来继续控制。