1、清热解毒类:如黄瓜、绿豆、芹菜、金针菜等,多有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。
2、苦寒制火类:如厥菜、丝瓜、小米、荞麦等,可以寒凉之性化热降火,多用于实火症。
3、利湿泻火类:如薏仁、扁豆、甜瓜、鲤鱼等,适用于各种实火症候。
4、攻下实火类:如大黄、黄芩、香蕉、芝麻、白萝卜等,适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
5、凉血敛血类:如莲藕、木耳、黄鳝等,可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
6、甘温除热类:如胡桃仁、百合、黑芝麻、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等,适用于气虚火旺的病况。
7、滋阴降火类:如甲鱼、猪血、猪肝、红糖、银耳等,多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
8、补脏熄火类:如黑豆、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等,适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。