香菜的功效与作用有补充营养、增进食欲、促进消化、缓解视觉疲劳、美容养颜等。如有身体不适,建议及时就医治疗。
1、补充营养:
香菜当中含有粗纤维、矿物质、叶黄素、胡萝卜素等多种营养物质,适当吃可以为人体补充所需的营养。
2、增进食欲:
香菜中含挥发油,其具有独特香味,适量食用,能够帮助增进食欲。
3、促进消化:
其中含有的香精油还有助于刺激唾液分泌,增加胃肠道蠕动,因此对帮助食物消化也有一定作用。
4、缓解视觉疲劳:
其中含有的维生素C与维生素A,对视网膜感光物质合成有一定的调节作用,有助于缓解视觉疲劳。
5、美容养颜:
所含的维生素C有抗氧化作用,对于保养皮肤有很好的帮助。
香菜虽好,但食用的时候一定要注意适量,切勿一次性吃太多。另外对香菜过敏者应当避免食用香菜。