一般情况之下,当胆囊结石的患者处于疾病发作期的时候,患者不能吃凉拌木耳。因为这时候患者的胆囊会出现炎症性的改变,患者也会出现相应的临床症状,比如说右上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹胀、发热等,这时候患者的饮食在所难免的会受到影响,所以说这时候患者暂时不能吃任何东西,也不能喝任何东西,要对患者进行积极的肠外营养支持治疗来满足患者的营养需求。
除此之外,建议患者完善好手术之前的检查及准备,进行手术治疗为好,手术方式为胆囊切除术。手术以后随着患者病情的逐渐康复,患者的饮食也会逐渐的恢复正常,此时才能让患者少量多餐的吃一些凉拌木耳,这样的话才有利于患者的身体健康。