胆囊结石多因胆囊结石会诱发胆囊炎,所以饮食应以清淡为主,木耳本身的成分就是胆固醇和少量的植物纤维,蛋白质等。木耳是可以吃的,但是烹饪方法一定要注意不要放油炒,不要煨它,它只适合蒸煮来食用木耳。那么胆囊结石,应该怎样饮食呢:
第一、胆囊结石应少吃多餐,每天6到8次或8到10次,每次少量,多吃几次即可。
第二、清淡一点,但要放盐,不放油,以软食为主。
第三、进食容易消化的食物,少脂肪摄入,不煨汤,少吃胆固醇。
第四、烹饪方法多以蒸、凉拌、炖煮为主,不炒菜,不煨汤。
第五、观察患者消化能力,看有无腹痛,腹泻和恶心呕吐的表现,如果有要适当的调整饮食结构;
第六、不吃油腻辛辣食物,不饮酒、不抽烟,在具体食物选择上口服温盐水,玉米糊,南瓜汤等治疗,各种蔬菜,各种水果都是可以摄入。