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医生主讲实录

一般胡萝卜所含有的钾元素属于中等含量,并不是蔬菜中最高的,比如100克胡萝卜含有的钾其含量为119毫克左右。其他的一些萝卜,比如青萝卜中含有的钾元素可以高达248毫克,是处于这样的一个相对平均的含量指标。此外含有钾元素比较高的蔬菜还包括有扁豆,四季豆,每100克大约含有180毫克左右的钾。

另外,100克黄豆芽含钾175毫克左右,还有白皮茄子100克中含有的钾就可以高达230毫克左右。

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