确诊食管癌以后,大多数患者会出现一些吞咽困难,或者饮食后胸骨后、胸背部疼痛等不适的症状,进而导致患者进食量下降,体重下降等情况。
对于食管癌的患者来说,要保证其营养,在此目标前提下,要合理的安排患者的膳食结构,例如主食的摄入,像米、面为主来制作的食物,给予患者来进食。
同时可以进食一些优质的蛋白,像鱼肉,虾肉,瘦肉,鸡肉,鸭肉等等,包括豆制品,乳制品,蛋类的食品等,都可以来适当的进食。
还要注意适当的进食一些新鲜的蔬菜,水果等等,如果患者伴有一些吞咽困难等症状,以半流质和流质饮食为主的话,那么要将上述的食材加工成半流质或者流质,给予患者来进食,从而保证患者的营养。