胆囊结石的病人,平时一定要注意改善饮食,少吃脂肪含量过高的食物,尤其不能吃肥肉,鸡皮,鸭皮等油脂含量比较高的食物。
另外油炸的食品,比如油饼,或者是油条,都是不可以吃的,猪油等动物脂肪是更加不可以碰的,另外胆固醇含量比较高的食物,也不可以吃,比如动物的肝脏,或者是一些鱼虾类的食物,尤其是鱿鱼不可以吃。
最近的饮食一定要注意简单清淡,容易消化一些,可以吃一些豆制品,因为豆制品当中含有比较多的不饱和脂肪酸,可以降低和稳定胆固醇,适当的吃一些豆腐也是比较好的。
纤维素和维生素含量比较高的新鲜水果和蔬菜,也应该多吃一些。再来一定要注意多休息,千万不可以剧烈的活动,也不可以吸烟也不可以喝酒。