柠檬酸根据含水量的不同,分为水柠檬酸和无水柠檬酸,它的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的是75%以上,它可以作为食品的酸味剂,抗氧化剂,PH调节剂,可以用于清凉饮料,果胶,水果和糕点等食品中。对于医药工业占10%左右,主要是用作抗凝血剂,解酸药,化妆品等。用于化学工业等占15%左右,它可以用做缓冲剂,络合剂,金属清洗剂,调色剂等。
柠檬酸的功效
00:00
01:09
医生主讲实录
以上内容仅供参考
为你推荐
-
柠檬汁的功效柠檬汁的功效主要有:第一,柠檬汁里边含有维生素含量非常丰富,又是种美容的佳品,对皮肤有美白的作用。第二,柠檬汁可以防治心脑血管疾病,因为柠檬汁可以对高血压、动脉硬化,它都有一定的预防作用。第三,柠檬汁里边,含有大量的柠檬酸盐,这些柠檬酸盐,它能够防止肾结石的发生。第四,柠檬汁里边,含有丰富的维生素C,还具有抗菌,提高免疫力等等,很多的功效。第五,柠檬汁有祛痰的作用,所以对于咱们经常咳嗽特别有痰,经常咽喉部有痰的人,喝这柠檬汁,如果在柠檬汁里面,加点温开水加点盐,它化痰的作用更好。第六,柠檬汁瘦身减肥的功效,它里边的成分,能够促进这种脂肪的消化,脂肪的代谢,同时它有通便的作用,所以它有瘦身塑形的功效。01:41
-
柠檬水的功效柠檬水是现代人比较喜欢饮用的保健饮品。第一,由于它含有丰富的维生素,所以它能够防止或者消除皮肤一些色素的沉着、皮肤老年斑,还有其他的一些斑,对于爱起斑的人有效,它能够起到一个美白的作用。第二,柠檬水还有防治心血管的功效,这是因为柠檬水能够对血液的循环有很好的作用。同时它能够预防和辅助治疗高血压,或者是冠心病这种情况。第三,柠檬水当中含有大量的柠檬酸盐,它能够抑制钙盐的沉积,从而阻止肾结石的形成。第四,柠檬酸当中含有丰富的维生素C,它具有抗菌、提高免疫力等等功效。第五,柠檬有祛痰的作用,而且它的祛痰作用比其他的水果要强,因此对于经常咳嗽、咽喉部有痰的朋友,可以经常泡柠檬,喝柠檬水是比较有好处的。01:58
-
柠檬酸锌的作用与功效柠檬酸锌,它是有机锌的补剂,对胃刺激小含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收的功能。柠檬酸锌是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,它可以用于糖尿病人补锌。柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,所以说,特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品,铁锌同时严重缺乏时可以选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。语音时长 01:13”
-
柠檬酸钾的作用和功效柠檬酸钾又称枸橼酸钾,主要用作分析试剂,食品添加剂,在医疗上,它可以用来控制来自或肾结石尿酸或胱氨酸,用于防治低钾血症及碱化尿液。目前在临床上柠檬酸钾是最常用预防结石的药物,研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与尿路结石的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pH<5.5)中,尿酸的溶解度极低,容易造成尿酸结石;而在碱性尿液中(ph>7),则极易形成磷酸钙或磷酸酶结石。63%的尿路结石病人尿中柠檬酸低于正常值,而柠檬酸钾可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的pH值。故对于尿酸结石,低柠檬酸钙结石症和肾小管中毒症引起的钙结石症有非常显著的治疗效果。但这样会造成尿中的钾离子升高和氨离子的降低,这是由于柠檬酸钾不但补充了柠檬酸,而且也补充了钾的缘故。由于钾在体内的代谢很快,血中钾含量并无变化,所以对身体影响不大。语音时长 01:43”
-
羟基柠檬酸能减肥吗羟基柠檬酸用于人体减肥的疗效并不确切。动物实验结果表明羟基柠檬酸可能具有调节生物体脂肪代谢水平的能力,所以羟基柠檬酸成为很多减肥产品和营养保健品的成分之一。但是临床应用显示,对于减轻体重或减少身体脂肪总量方面,羟基柠檬酸几乎没有任何作用。所以想要减肥的人还需要适当的锻炼身体以及适量控制饮食,来达到减肥的目的。
-
孕妇可以吃柠檬酸吗病情分析:在怀孕期间可以适当的吃柠檬酸,柠檬酸可以起到帮助消化、开胃的作用。另外还可以缓解便秘,怀孕早期如果有早孕反应,适当的吃柠檬酸还可以缓解症状。意见建议:女性在怀孕以后一定要注意饮食合理的搭配,适当的多吃一些蔬菜和水果,因为它们都含有大量的维生素和矿物质,可以缓解早孕反应,而且还可以为身体补充微量元素,所以是有好处的。孕期间吃柠檬酸一定要控制量,不可以摄入太多,以免增加胃酸含量,引起胃痛、胃胀等等。
-
柠檬酸钙片适合人群柠檬酸钙片通常适合钙缺乏症、孕妇、老人等人群,但患有高尿酸血症、高钙血症等疾病的患者通常是不能服用的。柠檬酸钙片主要是帮助患者补充钙,所以比较适合钙缺乏症的患者。可以有效的帮助患者改善由于缺乏钙所引起的免疫力下降、肠胃不适等症状,并且对于骨质疏松症、腰酸背痛都可以起到很好的作用。孕妇、老人由于体质比
-
柠檬酸的作用和用途柠檬酸又称为枸橼酸,很多的蔬菜和水果中都是含有柠檬酸成分,比如说柠檬、柑橘和菠萝,柠檬酸为食用的酸类,可以增强体内的正常代谢,适当的剂量对人体是没有害处。在某些食品中加入柠檬酸后,可以改善食品的口感,并可以促进食欲。在我国是允许饮料、罐头、果酱和糖果中加入柠檬酸,虽然柠檬酸对人体没有直接的危害,但它