肝硬化病人最好不要吃蚕豆,因为相对来说长度比较粗糙,特别要注意避免吃炒的蚕豆,防止诱发食管胃底静脉曲张破裂出血。
如果少量的湿煮的蚕豆也需要注意细嚼慢咽,避免吃得太多,另外一定要注意肝硬化病人也是原则,主要以清淡易消化,产气少的食物为主,要注意合理搭配碳水化合物,蛋白质和丰富的维生素,要注意保持大便通畅,要注意养成细嚼慢咽的饮食习惯。
还需要注意根据个人病情适当的调整饮食的原则,如果存在大量腹水,要注意控制水分和盐分的摄入量,如果存在严重的食管胃底静脉曲张,要注意避免短时间吃得过多,吃得过快吃得过饱。